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Assaisonnement sauce soja bio Tamari au sésame grillé

Sauce soja bio Tamari au sésame grillé

tamariRoastedSesame

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Cette sauce soja bio est une Tamari - l'assaisonnement traditionnel ancestral japonais produit à partir de soja, sésame grillé, raifort et autres ingrédients bio donnant un gout inoubliable à vos sushis maison.

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5,90 € TTC.

Tamari Roasted Sesame - une sauce de soja bio traditionnelle qui donne un gout à tomber par terre à vos plus beaux sushis faits maison

Il n'y a pas de doute - Tamari Roasted Sesame ou en traduction la sauce de soja tamari au sésame grillé est un des assaisonnements les plus savoureux de toute notre gamme des sauces de soja bio pour sushi. Pour ceux qui ne le connaissent pas déjà le tamari est un assaisonnement ou sauce soja traditionnelle japonaise mais qui est étrangement produite selon une méthode ancestrale chinoise, les japonais aiment dire que c'est une sauce soja produite à l'ancienne. Sans entrer dans trop de détails techniques et théorie complexe ce qu'il faut retenir est que les japonais n'utilisent que les haricots ou tourteaux de soja en fermentation pour obtenir tamari et très peu et plus généralement pas du tout d'autres céréales comme le blé par exemple. Ainsi la sauce soja tamari et donc cette variété au sésame grillé est intéressante pour les personnes intolérantes au gluten, toutefois regardez bien tous les ingrédients de ce mélange particulier (qui n'est pas un simple tamari traditionnel mais une sorte de tamari bio revisité et enrichi avec d'autres ingrédients qui forment un ensemble hautement gustatif) en fin de cette description pour vous assurer que vous ne courez pas de risques alèrgenes.

Sauce soja bio au sésame grillé - un nouvel allié de votre kit sushi

Une fois qu'on maitrise la confection des sushis maison notamment grâce à un très bon kit de préparation la différence se joue dans les ingrédients utilisés. Assaisonner le riz de vos plus beaux sushis avec une sauce soja telle que ce Tamari Roasted Sesame au sésame grillé apportera cette touche olfactive qui fera toute la différence quant au gout obtenu de vos makis ou autres nigiris. L'originalité qui sera apportée par cette saveur de sésame grillé va clairement sublimer les boulettes de riz confectionnées par votre meilleur kit sushi. Pour des meilleurs résultats nous vous conseillons d'incorporer le dosage approprié de la sauce soja bio tamari au sésame grillé juste après avoir fini la cuisson de votre riz, au même moment où vous ajoutez une touche de vinaigre de riz bio. Vous mélangez bien le riz et vous laissez reposer au frigo pendant quelques heures afin que le riz acquiert toute sa consistance ce qui rendra sa confection avec votre kit sushi bien plus facile.

Ingrédients présents dans cette sauce soja bio sushi - Tamari au sésame grillé:

  • - Huile de tournesol bio
  • - Tamari Bio 27% (eau, Soja Bio, sel marin, Alcool Bio, A. oryzae)
  • - Sirop de riz* Bio
  • - Eau
  • - Huile de Sésame bio grillé 5%
  • - Sésame bio grillé 2%
  • - Jus de citron vert bio concentré
  • - Raifort Bio